中国果汁行业发展现状及趋势，纯果汁消费市场规模继续扩大「图」

一、华夏橘子汁行业财产链领会

橘子汁以生果为材料过程物理本领如抑制、离心、萃取等获得的汁液产物，经加工制成的饮品鲜榨橘子汁商场领会 。橘子汁中保持了生果中文大学局部养分因素，比方维他命、矿物资、糖分和炊事纤维中的果胶等。常喝橘子汁不妨助消化、润肠道，弥补炊事中养分因素的不及。

橘子汁分为两种：纯橘子汁和复合橘子汁鲜榨橘子汁商场领会 。就纯橘子汁而言，又可分为两种，一种是径直运用原汁，另一种是将鲜榨橘子汁先脱水，再加水恢复变成浓缩橘子汁。大普遍纯橘子汁都是浓缩橘子汁。

橘子汁行业财产链上流为橘子汁消费供给生果、食物增添剂及消费摆设，中流主体为橘子汁企业，举行橘子汁消费、加工进程，卑劣零卖渠道百般，重要渠道为超级市场鲜榨橘子汁商场领会 。

橘子汁行业财产链

数据根源：华经财产接洽院整治

1、财产链上流领会

我国生果产量会合度低，华东地域是我国生果产量最高的地域，2019年产量也仅占世界总产量量的25.6%鲜榨橘子汁商场领会 。华中、西北、华南三土地资产量也较为邻近，辨别占总产量量的17.9%、16.6%和15.2%。西南华北地域产量也都在总产量量的10%安排，东北地域因为地舆因为产量较低，仅占总产量量的4.3%。生果产量的地辨别布不均，会使得与中流橘子汁消费企业的渠道难以准时灵验地配合，引导生果、橘子汁财产供应和需求不配合的题目短期难以处置。再加上生果从消费到商场，囊括崇高种类选择和培育、果园处置、采后低温储备等步骤缺乏独立的规范，且各地标明较难一致，橘子汁企业难以保护原资料的品质。

所以巨型橘子汁企业如汇源、农民山泉等均沿用全财产链的橘子汁消费形式，在上流自行建造果园以保护生果规范的一致，新兴橘子汁企业如斐素等也会沿用与专科果园签署协作和议等，保护产物的品质鲜榨橘子汁商场领会 。

数据根源：农业部鲜榨橘子汁商场领会 ，华经财产接洽院整治

我国生果生存挂牌功夫一致、培植构造过渡会合的情景，引导橘子汁加工场在材料生果非挂牌功夫段缺乏相映材料鲜榨橘子汁商场领会 。比方，柑橘类生果吞噬了世界生果培植表面积的20.8%；苹果吞噬了世界生果培植表面积的18.9%；梨子了世界生果培植表面积的9.2%，这三种生果就吞噬了世界生果培植表面积的48.9%。而鲜橙却须要洪量入口，我国60%的橙汁材料来自海外，个中，巴西是华夏入口橙汁的第一泱泱大国。所以，华夏橙汁饮品的价钱受国际橙汁价钱感化较大。

数据根源：农业部鲜榨橘子汁商场领会 ，华经财产接洽院整治

橘子汁消费线按生产能力可分为微型、袖珍、中型和巨型橘子汁消费线鲜榨橘子汁商场领会 。个中胜过80%的巨型橘子汁消费线须要依附入口，重要入口国度为瑞典、美利坚合众国、德国、法兰西共和国等，代办企业有瑞典利乐、法兰西共和国百利、德国BOSCH、H&K、阿曼东瀛等。连年来华夏橘子汁消费线研制发达鲜明，合肥通用板滞所与南京第二贸易板滞厂等板滞创造厂商已能批量消费巨型橘子汁消费线并加入运用。

中型、袖珍及微型的橘子汁消费线因为本领程度较低，海内的创造厂较多，消费会合度低，能满意95%之上的华夏橘子汁企业消费需要，且在品质、价钱上均较海外的创造商有上风鲜榨橘子汁商场领会 。那些中型以次的橘子汁消费线创造商重要会合在河北、江苏、辽宁、广东等地。

数据根源：公然材料整治

2、财产链中流领会

橘子汁行业的中流主体是各类橘子汁企业，重要囊括橘子汁消费加工的进程鲜榨橘子汁商场领会 。原资料本钱占橘子汁消费企业本钱的57.9%，在消费本钱中占比最高。巨型橘子汁消费企业经过自行建造果园的办法贬低生果的本钱，如汇源、农民山泉、天溢森美等企业，那些企业进而在橘子汁产物价钱上更具上风。消费摆设本钱占橘子汁消费本钱的22.4%，是橘子汁消费步骤中本领诉求最高的一环。

数据根源：国度统计局鲜榨橘子汁商场领会 ，华经财产接洽院整治

3、财产链卑劣领会

橘子汁的卑劣普遍指橘子汁饮品的零卖与耗费进程鲜榨橘子汁商场领会 。橘子汁的零卖重要会合在超级市场、便当店、餐厅、机动售货机、鲜榨橘子汁店以及线上电商等。

超级市场、餐厅、便当店是橘子汁饮料出卖的保守渠道，超级市场渠道在橘子汁零卖结尾中占比最高，为60.9%，便当店与线上电商渠道辨别吞噬13.0%之上的零卖结尾占比鲜榨橘子汁商场领会 。个中，线上电商渠道零卖增长速度最高，2015-2019年平衡延长率胜过25.0%。

数据根源：公然材料整治

2015-2019年，华夏便当店门店数目的年复合延长率为7.7%，2019年华夏便当店门店胜过12万家鲜榨橘子汁商场领会 。跟着近几年便当店数目的减少，便当店社区化的水平加深，更多纯橘子汁、NFC橘子汁饮品进驻便当店的零卖渠道，如味全每天C、零度果坊等，耗费者在线下具有更多耗费橘子汁的场景，便当店结尾的零卖额在2015-2019年复合延长率胜过7.0%，增长速度仅次于线上电商结尾。

数据根源：公然材料整治

二、华夏橘子汁行业兴盛近况

华夏橘子汁商场以低浓淡橘子汁饮品为主，吞噬74.3%的出卖量鲜榨橘子汁商场领会 。纯橘子汁饮品仅占到了橘子汁饮品总出卖量的5.9%。比拟于局部昌盛国度，华夏的纯橘子汁的商场份额很少。2019年，法兰西共和国的纯橘子汁占橘子汁饮品的商场份额到达91.4,%，英国的纯橘子汁商场占比到达81.3%。

数据根源：华夏饮料产业协会鲜榨橘子汁商场领会 ，华经财产接洽院整治

数据根源：华夏饮料产业协会鲜榨橘子汁商场领会 ，华经财产接洽院整治

数据根源：华夏饮料产业协会鲜榨橘子汁商场领会 ，华经财产接洽院整治

关系汇报：华经财产接洽院颁布的《2021-2026年华夏橘子汁行业商场远景猜测及入股策略接洽汇报》

跟着华夏的财经延长，群众生存程度的普及，对于橘子汁的浓淡诉求也在渐渐飞腾鲜榨橘子汁商场领会 。按照华夏饮料产业协会的数据表露，2016-2017年华夏低浓淡橘子汁商场范围展示了鲜明低沉，从849亿元低沉至788.2亿元，商场份额从2016年也逐年低沉，到2019年仅为64.2%。估计华夏的低浓淡橘子汁商场占比将连接低沉，中浓淡橘子汁及纯橘子汁饮品的商场份额将飞腾。

数据根源：华夏饮料产业协会鲜榨橘子汁商场领会 ，华经财产接洽院整治

华夏橘子汁零卖量在2015-2017年间连接低沉，主假如因为低浓淡橘子汁销量低沉，形成橘子汁完全零卖量小幅下滑鲜榨橘子汁商场领会 。2017-2019年因为中浓淡橘子汁及纯橘子汁商场赶快兴盛，启发所有华夏橘子汁零卖量小幅上升。

数据根源：华夏饮料产业协会鲜榨橘子汁商场领会 ，华经财产接洽院整治

华夏橘子汁行业商场范围跟着橘子汁零卖量的振动而振动，2016-2017年华夏橘子汁行业商场范围展示了小幅度下滑，2017-2019年商场范围由1118.5亿元延长至1219.7亿元，年复合延长率到达2.5%鲜榨橘子汁商场领会 。

数据根源：华夏饮料产业协会鲜榨橘子汁商场领会 ，华经财产接洽院整治

三、华夏橘子汁行业关系策略领会

国务院、国度食药总局等相关部分屡次公布橘子汁行业利好策略，经过创造品质安定追究体制、激动企业消息本领化、完备行业食物安定规范、巩固行业消费监视处置专科度、落实食物安定负担制等办法，提高橘子汁行业产物食物安定品质与禁锢监测程度，激动行业良性兴盛鲜榨橘子汁商场领会 。

数据根源：当局部分鲜榨橘子汁商场领会 ，华经财产接洽院整治

四、橘子汁行业将来兴盛趋向

1、纯橘子汁耗费商场范围连接夸大

华夏纯橘子汁耗费商场范围逐年飞腾，2015年华夏纯橘子汁耗费量为5.5亿升，到2019年延长至7亿升，每年平均复合延长率为6.2%鲜榨橘子汁商场领会 。固然近几年纯橘子汁耗费量增长速度发端渐渐低沉，然而完全上仍旧维持延长态势。并且华夏动作寰球第八大纯橘子汁耗费区，其他国度的纯橘子汁耗费量都表露下滑趋向，然而惟有华夏的耗费量在飞腾，表明华夏纯橘子汁耗费商场没有到达饱和，还生存延长空间。再加上华夏橘子汁行业正在向高端化兴盛，多重成分感化下，估计将来华夏纯橘子汁耗费商场范围将连接夸大。

数据根源：华夏食物饮料协会鲜榨橘子汁商场领会 ，华经财产接洽院整治

数据根源：欧洲联盟水果和蔬菜汁饮料协会鲜榨橘子汁商场领会 ，华经财产接洽院整治

2、消费功效提高激动NFC橘子汁商场兴盛

暂时，华夏NFC橘子汁占纯橘子汁的商场份额仍偏低，2019年，华夏NFC橘子汁占纯橘子汁商场的占比约为18.1%，商场范围约为27.0亿元鲜榨橘子汁商场领会 。按照数据表露，2019年英国NFC占纯橘子汁商场的份额约为72.0%，阿曼NFC占纯橘子汁的商场份额约为57.2。与昌盛国度比拟，华夏NFC橘子汁兴盛水平比拟低。将来跟着NFC橘子汁消费功效提高，以及本钱的低沉，希望使得NFC橘子汁的价钱低沉，激动NFC橘子汁商场的兴盛。

数据根源：欧洲联盟水果和蔬菜汁饮料协会鲜榨橘子汁商场领会 ，华经财产接洽院整治

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